Gran Selección

Gran Selección

Gran Selección. Como su nombre lo indica se trata de la selección de los mejores jamones y paletas de la añada. Reservados para paladares exigentes.

Provienen de cerdos ibéricos sometidos a los estándares de calidad de la casa, los cuales se sitúan muy por encima de los mínimos exigidos por organismos reguladores del jamón ibérico. Estos parámetros propios son certificados por una entidad autorizada.

Nuestra Gran Selección ofrece piezas escogidas, curadas bajo un largo proceso artesanal. Todas ellas provienen de nuestros cerdos ibéricos criados en régimen extensivo y alimentados de forma natural a base de bellotas y otros recursos que provee la dehesa. Un producto de calidad superior, donde se hacen evidentes los beneficios de la bellota, la raza ibérica y la crianza en un entorno natural.