Lomito Ibérico de Bellota

Lomito Ibérico de Bellota

El Lomito Ibérico de Bellota es un embutido elaborado a partir de la presa ubicada junto a la paletilla del cerdo ibérico. Aliñado con pimentón, ajo y sal, sigue un proceso de curado lento y artesanal.


Todo un manjar, con una producción muy limitada, lo que le convierte en un producto exclusivo. El lomito ibérico de presa de paleta de Malavé Moreno es un producto artesano que atesora el legítimo sabor del lomo ibérico. Una exquisitez preparada con presa de paleta. Condimentado con pimentón, ajo y sal, sigue un proceso de curado lento y artesanal, consiguiendo un excelente aroma y un sabor acentuado.

Proviene de nuestros cerdos ibéricos, criados de forma extensiva en la dehesa y alimentados de forma completamente natural en base a bellotas, frutos, hierbas, semillas y bulbos que le proporciona el campo. Se trata de un embutido hecho a partir de una selección de carne de lomo de cerdo ibérico y aliñado según la receta original de la casa.