Jamones y Paletas Ibéricas

El Jamón Ibérico, ingrediente indispensable de la dieta mediterránea tradicional, es elaborado a partir de las piezas más nobles del cerdo ibérico andaluz. La raza junto con la alimentación son los factores que determinarán las características y la calidad del jamón ibérico.

Si a ello sumamos un lento proceso de elaboración artesanal, el resultado es un exquisito jamón, de aspecto marmolado e inconfundibles sabor y aroma. Malavé Moreno cuenta con una producción limitada compuesta por distintos tipos de jamón ibérico.

La Paleta Ibérica se obtiene de las patas delanteras del cerdo ibérico, salado en crudo y curado de forma natural y artesana. Si bien la paleta y el jamón de un mismo cerdo presentan un sabor muy parecido, es cierto que entre ambos hay detalles sutiles que los diferencian. La paleta ibérica suele ser más aromática y su sabor ligeramente más dulce, aunque no por ello se pueda decir que el jamón tenga mejor sabor...
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Chacinas Ibéricas

Chacinas Ibéricas están hechos de diferentes partes del cerdo ibérico. Ellos están condimentadas con ingridents diferentes: ajo, pimienta, pimiento rojo, pimentón y otros aromas.

Usted puede elegir los mejores chacinas de nuestra gran variedad de productos ibéricos ...
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